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Tomates à la Provençale
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Recette de tomates à la Provençale

Pour 6 personnes

Ingrédients :
environ 12 tomates
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Un bouquet de persil,
Des gousses d'ail,
de la chapelure
du sel et du poivre.


Préchauffer le four. Laver les tomates et leur ôter le pédoncule.
Les Couper en deux.
Disposer les tomates dans un plat huilé côté peau.
Saler, poivrer. Hacher menu les feuilles de persil, les gousses d'ail et la chapelure.
Placer sur les tomates à la provençale.
Arroser d'huile d'olive sur les tomates et à coté.
Quand la pointe du couteau s'enfonce facilement dans la préparation, c'est cuit.

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