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La spiruline
Une algue microscopique aux vertus millénaires.

Cultivée dans de très nombreux pays, la spiruline est aujourd'hui produite dans plusieurs fermes en Provence.

Riche en protéines, en bêta-carotène et en vitamines b12, cette algue est valorisée dans l'alimentation des animaux, la cosmétologie ou la fabrication d'aliments diététiques.

On l'utilise également en complément alimentaire en raison de sa richesse nutritive. Pour ces mêmes raisons, la spiruline participe ainsi à la lutte contre la malnutrition dans les pays pauvres.



Pour en savoir plus, visitez les sites de la région qui en parlent:

Spiruline du Garlaban
http://www.spirulinedugarlaban.com
En plus d'un petit film qui présente les spécificités de cette algue, source de bien-être, on découvre sur ce site l'histoire de la spiruline, le parcours de sa fabrication près d'Aubagne (en photos) ainsi qu'une liste de magasins dans la région (Aix, Aubagne, La Ciotat, Marseille) où elle peut être achetée.

Spiruline de Provence
http://www.spirulinedeprovence.com
Présentation de 2 petites fermes de Spiruline basées dans le département du Var sur la presqu'île de Giens à Hyères.


Février 2007
Web Provence