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Fruits confits - Apt

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Fruits confits

 Apt dans le Vaucluse est la capitale du fruit confit.

Les fruits confits sont fabriqués à partir de fruits frais (cédrats, clémentines, figues, prunes, ananas, poires, fraises, cerises, griottes, abricots, pêches, raisins, etc... ) macérés dans des sirops et chauffés à des températures très précises.


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